| Vorspeisen-Geflügel | ||
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| Blätterteigpastete (f) mit Geflügel | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Entenbrust (f), geräucherte | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänsebrust (f), geräucherte | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänseconfit (n) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänsefleischpaste (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänsegrieben (fpl) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänselebermousse | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänseleberpastete (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänseleberterrine (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Gänseleber (f), Gänsestopfleber (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Königinpastete (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Taube (f) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Taube (f) vom Grill | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Taube (f) vom Spieß | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
| Wachteln (fpl) | (S) | ( I ) | (F) | (E) |
§§§
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